福建泉州外国语中学于2001年创办，集现代化、书院气、花园式为一体的全日制完全中学。2014年5月加盟泉州五中教育集团。校园占地50亩，建筑布局精致典雅，设备设施齐全。学校拥有初中部、高中部，共60个教学班，师生总数为3000多人。学校教师学历均在本科以上，高级教师、省市级学科带头人、骨干教师、硕士以上学历教师、教坛新秀占教师总数50%以上。学校以“品学力行”为校训，始终坚持“规范管理，优质发展”的办学思路，全面实施“外语见长、文理兼备、多元发展”的特色建设。学校历届中考、高考升学率和优秀率均稳居市区前列，为一级达标中学和全国重点大学输送了数以千计的优秀毕业生。学校着眼于学生终身发展，构建教育国际交流网络，与欧美、东南亚等区域多所名校建立友好合作关系，互派教师交流，互换学生游学，并通过严格考试为国外名牌大学输送了一批优秀留学生。学校曾先后荣获全国外国语学校工作研究会会员校、“全国民办学校先进单位”、“全国关心成长模范学校”、省教育国际交流协会常务理事单位、义务教育标准化学校、民办教育先进单位、民办 “办学特色示范学校”、“绿色学校”，市级“文明学校”、“依法治校示范校”、“艺术教育先进学校”、“心理健康教育实验校”、“课程改革试验基地样板校”、4A级社会组织等荣誉和称号。